Menu de saison "Parmesan et vinaigre balsamique"

Un menu de saison "Parmesan et vinaigre balsamique"

Parce que chez Sense Eat plaisir rime avec santé, nous vous proposons de découvrir notre nouveau menu de saison mettant à l’honneur deux produits emblématiques de la gastronomie italienne : le parmesan et le vinaigre balsamique.

 

Fraîchement débarqués d’Italie, le Parmigiano-Reggiano Bonat et le vinaigre balsamique ont été judicieusement associés à des produits de saison par notre chef Maurizio Carlucci afin de vous proposer un menu printanier savoureux et équilibré.

A travers ce menu c’est aussi le travail artisanal de nos producteurs italiens que nous avons souhaité mettre à l’honneur.

Menu parmesan et vinaigre balsamique

à découvrir du 18 au 30 avril 2017

39€ par personne (hors boissons)

Tartare d’artichauts, mil, noix et graines de tournesol, perles de vinaigre balsamique et glace au Parmigiano-Reggiano Bonat (affinage 24 mois)

Tortellini maison farcis de Parmigiano-Reggiano Bonat (affinage 30 mois), sauce au vinaigre balsamique BIO Malpighi, brunoise de shiitakes et pomme verte

Trilogie de Parmigiano-Reggiano Bonat : 30 mois, 48 mois et 84 mois d’affinage servi avec un vinaigre balsamique extra vieux de 25 ans d’âge

A très vite chez Sense Eat !