Sense Eat adhère au mouvement Slow Food

Nous sommes ravis de vous annoncer notre adhésion au mouvement italien Slow Food.

Mais qu’est ce Slow Food ?

Cette organisation internationale repose sur un réseau local d’associations et envisage un monde où chacun pourrait avoir accès à une nourriture bonne pour lui, pour ceux qui la produisent, et pour la planète.

 

Cette association à but non lucratif financée par ses membres, a été fondée en 1989 pour contrer le phénomène du fast food, en réaction à la disparition des traditions alimentaires locales. Elle souhaite ainsi encourager les citoyens à prendre conscience de leur nourriture, de sa provenance, de son goût, et de la façon dont nos choix alimentaires affectent le reste du monde.

Chefs, agriculteurs, pêcheurs, experts et universitaires… Slow Food compte environ 100 000 membres répartis dans plus de 150 pays qui contribuent au mouvement grâce aux adhésions, mais aussi aux événements et campagnes.

Que revendiquons-nous en signant cette charte ?

Adhérer au mouvement Slow Food montre l’engagement de Sense Eat à proposer des aliments « bons, propres et justes ».

Bons... savoureux, frais, capables de stimuler et satisfaire les sens.

Propres... produits sans porter atteinte à l’environnement et sans mettre en danger la santé de quiconque.

Justes... respectueux de la justice sociale, c'est-à-dire avec des rétributions et des conditions de travail et d’échange équitables de la production à la consommation.

Pour en savoir plus sur Slow Food :http://www.slowfood.fr/